無印良品のぬか床が流行った数年前から気になっていましたが、一日に一回かき混ぜたりお手入れが面倒そう、カビが生えてだめになるとかも聞くし…と、なかなか手を出せずにいました。 でも今回半額になっているのを見つけたので、思い切って購入してみました。ジッパー付き、冷蔵庫で保管できてそんなに嵩張ることもなく匂いももれないし管理もしやすいです。 それに臭そう、というイメージが覆るほど、あれ？良い匂い、美味しい匂い😋という感じ。 YouTubeでいくつか参考動画を見てみました。はじめの1週間はしょっぱくなるから書いてある時間よりも、短めの方が良いと言う方もいましたがこのぬか床は、書いてある時間を少し過ぎてしまっても大丈夫でした。とても美味しいです。味の好みはあると思いますが… ちょうど子どもの100日祝いのお膳を用意しなければいけない機会もあり、手作りの香の物でできたことも自分にとって良い思い出にもなりました。 はじめて１週間。早くも水分が溜まっている部分が出てきたので、乾燥昆布を入れたり、キッチンペーパーで水分を吸わせたりしています。 塩分に気をつけながら食べれば体にも良いし、なんだか楽しいです。まさかズボラな私がぬか漬けに手を出すなんて…¥300ほどで購入できたので今カビさせたり、ダメになってしまっても、もう元はとったかな、という感じ。いろんな野菜で時間、皮付き、皮無しなど付け方の工夫しながら、ぬか床を育てるのが楽しいのでがんばれるところまで楽しみ抜きたいと思っています。
女性 / 30代 / 埼玉県 / 購入回数: 0回
4.0
2024-05-28
