• 上質な原料を人工的な添加物を使わず木桶で熟成させ半煮半蒸製法と天地返しで作る天然醸造味噌屋さん。 味噌汁も味噌食品も嫌いだったが、この味噌屋さんを知って目から鱗が落ちて以降、30年他の味噌は食べてません。 大豆、米、塩全て国産使用。 長期熟成で濃い色、旨味も濃厚。 塩の角が取れたまろやかな味。

      女性 / 50代 / 埼玉県 / 購入回数: 1

      5.0

      2022-03-08

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