デパ地下等の高価格帯のものから、スーパーの格安なものまで色々試しましたが、これを超えるキムチにはなかなか出会えません。 そもそも作り方が韓国のご家庭での丁寧な作り方を手本にしているようで、白菜の芯を残した状態で葉を一枚ずつめくり塩漬けなどの加工をしているそうです。 普通は白菜自体を細かくカットしてからの加工で、それだと白菜の旨みが逃げてしまうそう。 あんなに真っ赤なのに、それ程辛く無いのが不思議。 白菜の甘味と旨味をしっかり感じます。 とにかく美味しい! これだけでご飯が進みすぎます。 今回は試したかったので小さいサイズにしましたが、家族と食べたら、1日で消えてしまいました。
女性 / 40代 / 東京都 / 購入回数: 1回
5.0
2024-05-04