私のお気に入りの村上農園さんの豆苗です。 村上農園さんのはお野菜とか、すごくこだわっているのに、高くありません。とても新鮮できれいです。 この量で、他の豆苗と、お値段変わりません。 豆苗=えんどう豆(グリンピース)の若菜の事です。 農薬を使わずに、栽培しています。 βーカロテン、ビタミンC、ビタミンE、食物繊維~ビタミン系豊富。 ちんげん菜のβ-カロテン→1.5倍 こまつなのビタミンE→1.8倍 じゃがいもの食物繊維→1.7倍 業界初、食品安全管理の国際規格 ISO22000認証を取得した、施設で栽培。 日本人の嗜好に合う、品種を世界中から選び抜き、種子生産から、自社一貫管理。 野菜の呼吸をコントロールし、新鮮を保つ特殊フィルム使用。というこだわりです。 この豆苗は、クセがなく、しゃきしゃき‼︎ 我が家ではサラダ、おひたし、味噌汁、スープ、炒め物、お鍋など使ってます。どんな料理にも合うのが助かります。 1番手軽な家庭栽培なので、水替えの担当は9歳の息子がやります。豆苗が成長するのが子供は楽しめるし、日の当たりによって豆苗が向きを変わるのも楽しいです。 私の育て方は豆苗の根の部分を器に入れ、根が被るくらいの水を入れて日当たりのよい場所に置きます。 成功のポイントは水をこまめに取り換えること。 日の光に当てている為に、水が早く腐りがちに。 水が一度でも腐ってしまうと、残念ですが食べるのには適さなくなってしまいます。 野菜にも菌が上がる可能性があるからです。なので、大切なのは水を毎日入れ替えることです。 再生回数は2回までが限界のようです。 豆苗以外にもカイワレ大根も簡単でおすすめです。 肥料や土も必要なく、簡単なお手入れだけで収穫が楽しめます。 自分で育てた再生野菜の収穫は喜びを感じれます。 野菜の高騰などにも動じず、年間を通して100円前後で売られているので家計に優しいお野菜です。
女性 / 30代 / 佐賀県 / 購入回数: 1回
5.0
2020-10-05